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学西点蛋糕简单不呀?

有老师带就容易

做法:

蛋糕层:

大豆油 水放入打蛋盆内,用蛋抽搅拌均匀

柠檬皮用刨刀处理,成碎末状态

低筋面粉过筛后加入搅匀,注意:无干粉就停止搅拌

加入蛋黄搅匀,光滑细腻无颗粒为准,放一旁备用

蛋白 白糖 盐 白醋,用打蛋机搅拌糖融化后,高速打发至蛋白可以弯钩状态

将蛋白的三分之一加入蛋黄拌匀,注意:是翻拌,再将剩下的加入翻拌匀即可

倒入6寸模具,将面浆倒入刮平,放入烤箱烘烤

上火140下火140度40-50分钟


学西点蛋糕去专门的西点培训学校学习比较好,有行业内资深的老师指导教学,正宗的制作配方,只要多花时间练习,学习起来就不难。

说到学西点蛋糕这块简单不,我想告诉你的就是,学习这行的话是不难的,但是他有一个前提,那就是你得自己努力学习,如果你在学校不努力学习,那你就会觉得难,上课得要认真的听老师讲的,还有就是要选择一个好的学校,好的学校实操会更多,实操更多,你学习起来上手就会更快,自然就不会感觉到难,如果你实操少了,你就会发现自己不会做,就总会觉得这个学习起来难度大,所以我叫你要选择好的学校,在这里我就要向你推荐一个学校,陕西新东方烹饪学校,这个学校是比较不错的蛋糕学校,在学习蛋糕这块的话,就要选择这样的学校,实操多,而且学校的老师也负责,老师教的知识也全面,在就业这块也是比较好。因为陕西新东方烹饪学校与很多家的企业单位都是有合作的,在就业上你就完全不用愁了。

没有哪个技术是学习是很简单的,不过像烹饪烘焙这样的眼睛看到收取操作的技术,也不会难到什么程度,只要选择专业的培训学校接受技术高的老师培训你,学到技术是不难的,切记不要去当学徒学技术,不然很难学到技术的。


不难的,现在学西点蛋糕比较流行,就业形势也很乐观,基本上学好了之后都有单位招工,我同学在安徽新东方烹饪学习的西点蛋糕,毕业之后直接被蛋糕烘焙店招走了,工资也挺高的。

首先说一说西点好不好学,其实西点简单易学,而且锻炼人,心思细腻,零基础学西点完全没问题的。

2.就业环境好,特别是在大一些的城市,据调查,未来五年,西点社会需求量达到了200万人,而优秀的西点技术人才可以说更是炙手可热的“哄抢”对象。

3.自己动手,丰衣足食。工作之余做些西点蛋糕可以充实自己。

4、容易创业,西点行业中创业非常成功的很多,在二三线城市比比皆是,只要你做的好吃位置不差创业基本上都会成功

。学习西点最好到专业的院校进行学习,学习很系统,有章法。

只要你认真学习,西点蛋糕还是不难的,关键是要找个好学校学习

作为一名在校学生,我是零基础学习的,我们老师教的特别细致,先讲了然后再联系,自己能够消化掉老师的,学了一周我就能够做西点的面包了,如果想学习的话,肯定没有问题的,一般认定都是从不会开始学的,都能够学会。

 西点系列

  1.芝士蛋糕:美国芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

  2.小蛋糕系列:巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕

  3.生日蛋糕花式蛋糕:巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚风蛋糕(蛋糕坯制作)、马卡龙

  4.曲奇饼干:桂花曲奇饼干、花式曲奇饼干、杏仁曲奇饼干、葡萄干曲奇饼干、巧克力曲奇饼干

  5.三明治:法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治

  6.汉堡包:鸡肉汉堡、牛肉汉堡、培根汉堡、猪肉汉堡

  7.塔类派类:苹果派、核桃派、水果塔派、洋葱腌肉(法式)、(咸口味)

  8.日式面包:甜面包、红豆面包、椰蓉面包、火腿芝士面包、肉松面包、菠萝面包

  9.慕斯蛋糕:黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、柠檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、花生慕斯蛋糕

  10.土司:原味土司、芝士土司、红豆土司、椰蓉土司、全麦土司

  11.起酥:蝴蝶酥、牛角包、丹麦包、手撕包

  12.意大利面:意大利肉酱面、奶油培根意大利面、海鲜意大利面、意大利饺子

  13.披萨:意式火腿披萨、意式海鲜披萨、意式总汇披萨、意式培根披萨、田园披萨

  14.布丁:酸奶布丁、草莓布丁、意式奶油布、香橙果冻、草莓果冻

  15.蛋挞:葡式蛋挞、吉式蛋挞、椰丝蛋挞、糯米紫薯蛋挞

  16.小蛋糕:虎皮蛋糕、黄金蛋糕、威风蛋糕、红豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕

  17.面包:甜面包团、丹麦酥皮、火腿肉松卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、奶酥菠萝包、樱桃椰蓉卷、花生卷面包、单卖热狗包、水果丹麦

以上是我的个人意见,供您参考。

零基础可以学,所以难度的话可想而知,基本上都能学会,还是比较简单的。但是西点的种类比较多,需要学习的时间比较长,也需要有足够的耐心和细心。现在学西点发展挺好的,建议想学的都可以去找个专业的院校去学习呢,可以到欧米奇去看看,口碑很不错~

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